<i id="b5lhv"><option id="b5lhv"><small id="b5lhv"></small></option></i>
<optgroup id="b5lhv"><tt id="b5lhv"></tt></optgroup>

      <optgroup id="b5lhv"><del id="b5lhv"></del></optgroup>
          <i id="b5lhv"></i>
          <i id="b5lhv"></i>
          ?

          客服
          熱線

          ?

          0769-82896076
          7*24小時客服服務熱線

          ?

          在線
          客服

          在線客服 在線客服

          您好!歡迎進入東莞市德芳食品有限公司官網!

          主營速凍包子、速凍油條、道滘粽子

          致力打造食品行業一流的供應鏈服務品牌

          服務咨詢熱線

          0769-82896076

          電話.png

          熱門關鍵詞:

          叉燒包 ? 花卷 ? 速凍油條 ? 道滘粽子 ?流沙包

          道滘粽子簡介

          滘裹蒸粽曾是漁民中午飯,粽子對于古時在水鄉道滘生活的人來說有更現實的意義。

          據研究東莞民俗的專家介紹,過去道滘的漁民一早就要劃船出去勞作,中午沒有時間回家吃飯,所以都喜歡帶上用糯米做的粽子。粽子既攜帶方便又比較耐餓,所以特別受到漁民的歡迎,家家戶戶都做粽子。
            潮記裹蒸粽聞名四鄉
            道滘裹蒸粽出名,并不是因為道滘人家家都做粽子,而是因為上個世紀30年代的潮記道滘裹蒸粽。據介紹,道滘人葉潮,綽號紅臉潮,當時是道滘有名的廚師,擅長制作美味佳肴。他別出心裁用晚造糯米,選用上等咸鴨蛋黃、去衣湘蓮子、綠豆、五花腩肉作餡,又用五香粉、蒜蓉、沙姜、油鹽糖等調味品配制,再用洗凈的青竹粽葉包好,用東莞咸草扎實,做成粽子。道滘裹蒸粽裹粽技術較高,把粽子包得密不透風,水浸不入。紅臉潮把包好的粽子放入銅鼎沸水內煲8小時后,粽子香氣四溢,使人垂涎三尺。紅臉潮在道滘首個開鋪售賣他的裹蒸粽,因為味道獨特,所以從上世紀30年代開始,潮記道滘裹蒸粽便聞名四鄉,直至上世紀50年代停業。

            被稱為“天下第一粽”
            李紹裘老人是道滘裹蒸粽第二代傳人。李紹裘從1982年開始,在道滘鎮的冠華酒家主持制作道滘裹蒸粽,味道越做越好,銷路越來越大,后來東莞華僑大廈餐廳和東信酒樓,都成批訂貨,作為點心,供應茶客?;浉郯耐鳛榈罍蛱禺a帶回饋贈親友。


          李紹裘年邁退休后,在上個世紀90年代初,與家人一起開辦了李紹裘道滘裹蒸粽店。李紹裘把做裹蒸棕的技術傳給家人,選用上等原材料做粽。

          煮好的粽子配上幼砂白糖,入口油而不膩,糯而不粘,咸甜可口,香嫩鮮美。一位留心粽類的美籍華人食家,嘗遍國內外70多種粽子,品嘗過道滘裹蒸粽后,堅稱道滘粽為“天下第一粽”。

          可惜,現在冠華酒家已不復存在,那濃郁的粽香卻永遠地留在人們的記憶中。

          盡管如此,道滘的裹蒸粽“總體水平”還是很高,依然盛名在外。


          分享到 :

          東莞市德芳食品有限公司 ?版權所有

          Dongguan Defang Food Co., Ltd. All rights reserved

          公司地址:廣東省東莞市道滘鎮大魚沙村河江路1號廠房

          備案號:粵ICP備19144754號

          技術支持:小狐科技

          矩形 14.jpg

          聯系方式

          Contact details

          電話:0769-82896076

          手機:15322806950 黃先生

          郵箱:316185808@qq.com

          微信:15814363982

          矩形 15.jpg

          掃一掃 ?微信二維碼

          二維碼.jpg

          <i id="b5lhv"><option id="b5lhv"><small id="b5lhv"></small></option></i>
          <optgroup id="b5lhv"><tt id="b5lhv"></tt></optgroup>

              <optgroup id="b5lhv"><del id="b5lhv"></del></optgroup>
                  <i id="b5lhv"></i>
                  <i id="b5lhv"></i>
                  少妇又紧又色又爽又刺激视频